โครงงานบูรณาการ 8 กลุ่มสาระ 1 กิจกรรมพัฒนาผู้เรียน
เรื่อง ขนมเส่งเผ่ฮาละหว่า ของชาวอำเภอแม่สอด
ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2/2
กลุ่มสาระการเรียนรู้แนะแนว
ตัวชี้วัด 3.2 มีทักษะสามารถปรับตัวให้ดำรงชีวิตอยู่ในสังคมได้อย่างมีความสุข
สมาชิกดำเนินงาน
3. เด็กหญิงโสภิดา ตาคำ ม.2/2 เลขที่ 19
4. เด็กหญิงรัตนาภรณ์ แก้วประสงค์ ม.2/2 เลขที่ 24
5. เด็กหญิงรินลณี ทุนละ ม.2/2 เลขที่ 33
หลักการบูรณาการ
กลุ่มสาระการเรียนรู้ กิจกรรมพัฒนาผู้เรียน กิจกรรมแนะแนว
ชื่อ นางนภาภัทร คงภู (ป้าวัน)อายุ 45 ปี ขายที่ตลาดสีมอย ตำบลแม่สอด อำเภอแม่สอด จังหวัดตาก
ชื่อร้าน ป้าปันฮาละหว่า อายุร้าน 30-40 ปี
ต้นทุนการผลิตประมาน 2000 บาท ขายกล่องละ 25 บาท กำไรที่ได้ประมาณ
500-600 บาท
วิธีการเรียกลูกค้า ยิ้มแย้มแจ่มใส พูดจาไพเราะ
วันหนึ่งขายขนมประมาณ 4 ถาด แล้วแต่ลูกค้าสั่ง
สาเหตุของการทำขนมฮาละหว่า เส่งเผ่ เป็นขนมพื้นบ้านที่คนมาแม่สอดแล้วต้องมารับประทานเป็นขนมท้องถิ่น
สืบทอดมาจากไทยใหญ่
ความสำคัญของขนม ใช้สำหรับงานทุกเทศกาล
ทุกงาน
ลักษณะเด่น เป็นถาดใหญ่ๆ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น